清明刚过，植物萌发，眼下也正是采摘春茶的时节。4月7日，陕西省茶业协会“十佳茶企”参评企业考察组一行从汉中走进安康，继续实地考察。行程中，茶企普遍反映人工采摘成本高，同时也面临着农村缺乏劳动的现实问题。
“我们的茶叶生产机械化程度能够达到15%”，4月7日下午，平利县田珍茶叶公司总经理胡学华介绍到。前不久，他作为企业代表，参与了“全省茶业全程机械化技术规范(试行)”的制定，也是当地唯一的参与者。
胡学华同时也是平利县惠民茶叶机械租赁合作社的社长。这是一家以富硒茶叶标准化种植和清洁化机械加工为主的农民专业合作社组织，目前拥有各类茶叶机械400余台。经过10多年的发展，合作社辐射带动周边村组机械修剪、中耕服务近6000多亩，茶叶修剪、中耕、机械化加工水平分别达到100%、60%、100%。
记者在走访企业中看到，无论是鲜茶的初加工，还是后续的加工包装环节，机械化水平已经比较高。但作为延续千年的农业生产方式，手工采茶依然是主要的采摘方式。特别是仙毫、毛尖鲜茶的采摘手工采摘目前依然无法替代，而在夏秋茶的采摘中，机械采摘已经开始推广。随着农村劳动人口的外出务工，劳动力成为产业发展一个重要的制约因素。
在叫响陕茶品牌成为陕西业内外共识的背景下，对源头的生产问题也应该保持关注，否则有朝一日茶源就有可能制约品牌发展。
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